Слово «гликемический» просто означает сахар, в частности глюкозу, в крови (гем). Если уровень глюкозы в крови высокий, это гипергликемия. Диета с высокой гликемической нагрузкой (ГН) — это та, что вызывает большее повышение уровня глюкозы в крови, чем диета с низкой гликемической нагрузкой (ГН).

Гипергликемия приводит к компенсаторному повышению в крови уровня инсулина, который заставляет опуститься уровень глюкозы к нормальному. Если уровень опускается слишком низко, это гипогликемия, низкий уровень сахара в крови, вы чувствуете голод.

В этот момент возникает стремление поесть, для того чтобы повысить уровень сахара в крови, и тогда вы больше не будете голодны. В результате ваше тело постоянно пытается контролировать уровень сахара в крови, стараясь контролировать количество и время выработки инсулина поджелудочной железой и затем выделения его в кровь.

Все диеты содержат в себе элементы из продуктов различных групп и типов. В целом продукты, которые имеют высокий гликемический индекс (ГИ), это те, которые содержат высокорафинированные углеводы, такие как полученный из сахарного тростника сахар и белая мука высшего сорта, полученная из пшеницы. Все это будет приводить к быстрому скачку уровня сахара в крови, вызывая выработку инсулина.

Повышенный уровень инсулина в крови (гиперинсулинемия) является одним из факторов, способствующих открытию андрогенных рецепторов, позволяя связываться с ними андрогенным молекулам, таким как тестостерон и дегидротестостерон (ДГТ). Они стимулируют рост тканей, которые зависят от андрогенных сигналов. Это одна из главных связей между питанием и акне.

Совершенно неожиданно было обнаружено, что другой причиной, вызывающей гиперинсулинемию, является употребление самого молока. Мы знали, что лактоза молока (смесь глюкозы и галактозы) повышает уровень глюкозы крови, но воздействие на уровень инсулина при употреблении цельного молока не зависит от этого сахара. Оно в четыре раза мощнее ожидаемого.

Такая гиперинсулинемическая реакция вызывается маленьким полипептидом под названием «глюкозозависимый инсулинотропный полипептид» (ГИП), как представляется, «специально построенным». Сывороточный белок молока является самым мощным стимулятором выработки ГИП, который синтезируется энтероэндокринными К-клетками ребенка. ГИП, работая совместно с незаменимыми аминокислотами, полученными из гидролизованного сывороточного белка, приводит к стимуляции секреции инсулина бета-клетками поджелудочной железы ребенка.

Основание для такой реакции на самом деле достаточно простое, и это естественно для данного этапа жизни. Молоко, созданное как гормон-сигнализирующий мессенджер, должно употребляться на ранних этапах жизни. В этот момент очень важно активировать андрогенные рецепторы, чтобы мощный анаболический (усиливающий рост) эффект молока мог оказать воздействие на рост ребенка и развитие происходило в полной мере.

Вот почему младенцы пьют молоко. Оно было создано для их роста. Таким образом, сывороточная часть молока, действуя через ГИП и являясь частью стимула, приводящего к открыванию андрогенного рецептора, на самом деле открывает заслонку, контролирующую рост ребенка. Это в сочетании с воздействием на андрогенный рецептор IGF-1 усиливает общую дерепрессию (активацию) данного важного рецептора. Вместе с андрогенным рецептором, открытым, готовым и ожидающим, готово и молоко, загруженное анаболическими стероидными андрогенами, которые обеспечивают стимуляцию роста.

- Рекомендуем далее ознакомиться со статьей "Диета пещерного человека при акне - палеолитическая диета"

1. Меры профилактики появления прыщей (акне)
2. Общие принципы лечения прыщей (акне)
3. Диета при акне - отказ от молочных продуктов
4. Пример узловой формы акне лица от молочных продуктов
5. Пример акне от молочных продуктов у подростка
6. Диета при акне - отказ от углеводов, сахара
7. Диета пещерного человека при акне - палеолитическая диета
8. Диета с фруктозой при акне
9. Вред и польза метформина при акне
10. Мытье лица при прыщах (акне)