Что же «заставляет» эпителиальные клетки кишечника усилить свою функцию и этим частично компенсировать нарушение, возникающее в результате резекции?
По мнению А. А. Покровского (1966), вопрос о возможности биохимической адаптации органов пищеварения к качественным и количественным изменениям характера питания можно считать доказанным; он подчеркивает, что отделять явления биохимической адаптации от физиологической и морфологической нецелесообразно. Процесс адаптации к пище у высокоорганизованных организмов находится под контролем многих регулирующих систем.

Регуляция функций кишечника, в частности эпителиальных клеток слизистой оболочки, как и в других рабочих клетках многоклеточного организма, осуществляется неспецифической химической системой регуляции, эндокринной, тканевой, гуморальной и нервной системами (В. В. Меньшиков, 1970). Еще И. П. Павлов подчеркивал ослабление нервной регуляции деятельности пищеварительных желез, которые расположены каудально.

Такие железы, как слюнные, желудочные, находятся главным образом под контролем нервной регуляции, а деятельность органов пищеварения, расположенных каудальнее, регулируется главным образом гуморальными факторами.
А. М. Уголев (1967) отмечает, что наши знания относительно контроля мощного механизма, осуществляющего пристеночное пищеварение, крайне скудны.

Можно предположить, что наличие в слизистой оболочке кишечника большого числа энтерохромаффинных клеток указывает на важное значение их как для эндокринной, так и для гуморальной регуляции.

Исследования Т. К. Наджимудинова, выполненные в нашей лаборатории (1971), показали, что после резекции желудка количество энтерохромаффинных клеток в слизистой оболочке толстой кишки увеличивается на 100%. Это свидетельствует о важной роли таких клеток в развитии компенсаторных приспособлений.

Важнейшее значение для функции кишечных клеток имеет и кишечный химус, его состав. Действие химуса в какой-то мере можно отнести к неспецифической химической регуляции. Любое изменение диеты, а стало быть, состав химуса, влияет на кишечные клетки.

Влияние диеты на адаптацию пищеварительной системы и метаболическую адаптацию других функциональных систем организма отражено в схеме Фабри (1969).
А. М. Уголев также отмечает большое влияние пищи на синтез кишечных ферментов. Согласно концепции о мембранном пищеварении, кишечные ферменты располагаются на поверхности цитоплазматической мембраны микроворсинок (А. М. Уголев, 1967, 1970). А. М. Уголев пишет: «Трудно представить себе, что ферменты, синтезируемые на рибосомах, в изолированном виде транспортировались через мембрану и затем фиксировались на ней.

Более логично думать, что внутри клеток происходит синтез фрагментов мембраны вместе с ее ферментативным аппаратом. Эти фрагменты затем включаются целиком в состав клеточной поверхности. Другими словами, можно предположить интенсивный обмен мембранных блоков между цитоплазмой и клеточной поверхностью».

- Читать далее "Гликокаликс как стимулятор кишечника. Влияние пищи на коррекцию функции кишечника"