На протяжении длительного времени идут дискуссии о том какая вода полезная, а какая вредная. В данной статье мы решили развеять все мифы о пользе и вреде воды, а также остановиться на критериях полезной воды. Необходимость в подобном материале назрела в связи с тем, что в водной индустрии задействовано очень много коммерческих структур - одни занимаются добычей воды, другие упаковкой, третьи логистикой по доставке, четвертые продажей, пятые рекламой потребления.

В каждой данной цепочке по продаже продукции под наименованием "питьевая вода" задействованы тысячи и сотни тысяч людей, а агрессивная реклама побуждает нас отказываться от привычных источников воды и покупать ее. Давайте разбираться.

Любую воду в городе можно разделить на воду с доставкой в бутылках, водопроводную воду и воду из открытых источников. Открытыми источниками можно считать родники и водоемы. Если с родников воду пить можно без кипячения и дополнительной фильтрации, то любая вода с водоемов требует фильтрации и кипячения.

Главным критерием безопасности любой питьевой воды является микробиологический критерий. Согласно ГОСТ Р 51232-98 и СанПиН 2.1.4.1074-01 именно микробиологический критерий является наиболее контролируемым. Общее микробное число в 1 мл питьевой воды не должно превышать 50 единиц, а бактерии группы кишечной палочки, лямблии должны в ней вовсе отсутствовать. Если вода безопасна с радиоактивной точки зрения, не содержит в себе тяжелых металлов и соответствует микробиологическому критерию - она может быть признана питьевой водой.

При этом по вкусу, запаху она может различаться, главное, чтоб не было резкого запаха и вкуса. Последние, как правило, появляются при примеси нефтяных продуктов.

Почему именно микробиологический критерий питьевой воды является наиболее важным с санитарной точки зрения? Причины банальны - инфекционные болезни с фекально-оральным путем передачи наиболее активно и быстро распространяются через питьевую воду. Именно решение проблем водоснабжения и канализации в городах резко увеличило продолжительность жизни людей в развитых странах, а также остается актуальной проблемой для отсталых и развивающихся стран. Следовательно, если вы прокипятите воду перед ее употреблением, она не будет иметь резких запахов и привкусов - можете считать ее безопасной, никакого резкого отрицательного влияния на ваше здоровье она в ближайшее время не окажет.

Говоря о химическом составе употребляемой питьевой воды следует помнить, что он важен в плане влияния на организм человека в отдаленном периоде. Если вы на протяжении длительного времени будете употреблять воду из одного источника, водопровода, то однообразная питьевая диета приведет к развитию тех или иных хронических заболеваний. К примеру, если вода слишком жесткая, то вы получите камни в почках, если слишком мягкая и в ней не хватает минералов, то получите ломкие кости, проблемы с щитовидной железой.

Следовательно, говоря о химическом составе воды прежде всего обращайте внимание на отсутствие вредных тяжелых металлов, нефтепродуктов. Все остальное - уровень калия, хлора, кальция, натрия для вашего организма не так важны, если вы в течение недели употребляете воду из разных источников. В качестве разных источников может быть - водопроводная вода для чая, кофе, приготовления еды, в качестве питьевой в течение дня артезианская бутилированная вода, а в качестве воды утром и перед сном - минеральная вода. Наш организм - это огромная буферная система, которая занимается поддержанием постоянства внутренней среды организма и именно разный питьевой режим в течение дня позволит вам обеспечить равномерный износ органов и систем без каких-либо явных перекосов.

Говоря о количестве употребляемой воды в течение дня то следует придерживаться принципа, что в течение суток должно быть употреблено 1/3 объема крови организма. Считается, что у детей в организме 2-3 литра крови в зависимости от возраста, а у взрослого все 5 литров. Следовательно, взрослый минимально в течение дня должен потреблять 1,7 литров воды, а ребенок в районе 1 литра. Достаточность воды в организме вы можете проконтролировать как по регулярности стула, так и по цвету мочи в течение дня. В середине дня моча должна быть светлой - практически прозрачной, а утром желтой или даже ближе к оранжевой. Кал должен быть средней консистенции.

Если у вас склонность к запорам то увеличьте потребление минеральной воды, которая содержит больше солей, если у вас склонность к поносам, то лучше ограничить потребление воды с повышенным содержанием солей.

Качество жизни и ее продолжительность зависит от микробиологической безопасности воды и ее доступности для населения. Не следует бегать за химическим составом воды, лучше употребляйте разную воду, благо жизнь в современных городах это позволяет - для жителей доступна как вода из под крана, так и самая разная бутилированная вода со всех концов света.

Материал подготовлен - редакторами сайта MedicalPlanet

- Вернуться в оглавление сайта "Медицинский сайт MedicalPlanet"