Эмульсии, получаемые путем смешивания в ступке входящих в их состав ингредиентов, обычно содержат капельки различных размеров. Процесс последующего уменьшения этих капелек до примерно одинакового диаметра, значительно меньшего, чем средний первоначальный диаметр, называется гомогенизацией, а конечный продукт — гомогенизированной эмульсией.
Гомогенизация эмульсии производится на заводах с помощью специального прибора — гомогенизатора. Для этого грубодисперсную эмульсию пропускают под большим давлением сквозь имеющиеся в гомогенизаторе узкие каналы. При этом крупные капли дисперсной фазы разрушаются и получается тонкодисперсная эмульсия. Диаметр капель в результате гомогенизации может уменьшаться в десятки раз по сравнению с начальным.

Ультраэмульсии — это эмульсии с высокой степенью дисперсности частиц (до 0,5 мк). Получают их в заводских условиях в специальных установках, создающих ультразвуковые колебания от вибраторов высокой частоты (более 20 000 колебаний в секунду).
Вследствие достигаемой при этом методе получения эмульсий высокой дисперсности частиц создается возможность применения некоторых ультраэмульсий и для внутривенного введения.

Хранение и отпуск эмульсий. Эмульсии приготовляют в аптеке ех tempore. Отпускают их в склянках с этикетками «Перед употреблением взбалтывать», «Сохранять в прохладном месте».

Вытяжки в фармации.

Вытяжками называют жидкости, получаемые в результате экстракции (извлечения) соответствующими извлекателями (растворителями) различного растительного сырья.
В аптеках получают преимущественно водные вытяжки; спиртовые и другие вытяжки производят на фармацевтических заводах и галеновых фабриках.

Начало применения водных вытяжек с лечебной целью относится к глубокой древности, но они не потеряли своего значения и до настоящего времени. Водные вытяжки составляют около 10% от всех жидких лекарств, приготовляемых в аптеках; наиболее часто по сравнению с другими лекарственными средствами их применяют в народной медицине.
В качестве исходных материалов для получения водных вытяжек применяют различные части лекарственных растений (кора, корни и корневища, листья, цветки, травы и т. п.).

К положительным сторонам водных вытяжек следует отнести сравнительную простоту их приготовления, доступность исходного сырья, наличие в них комплекса действующих веществ, содержащихся в растительном сырье. Однако водные вытяжки имеют и ряд недостатков из которых наиболее существенными являются нестойкость водных вытяжек и имеющая место их нестандартность. Эти недостатки обусловлены особенностями растительного сырья и несовершенством существующих аптечных методов приготовления водных вытяжек.
Некоторые водные вытяжки, согласно указанию ГФХ, можно приготовлять растворением в воде экстрактов (сгущенных вытяжек), специально изготовляемых для этой цели заводским способом.

В зависимости от способов приготовления и состава различают следующие группы водных вытяжек: настои — Infusa, отвары — Decocta и слизи (слизистые вытяжки—Mucilagines). Из них наиболее широко в медицинской практике применяют настои.
С физико-химической точки зрения водные вытяжки представляют собой истинные растворы, или растворы высокомолекулярных веществ или реже коллоидные дисперсии или их комбинации.

- Читать далее "Лекарственное растительное сырье. Требования к растительному сырью в фармации."