Избыточное поступление белка. Дефицит незаменимых аминокислот.

Причины избыточного поступления белкаы:
• Переедание.
• Несбалансированная диета (длительный приём пищи с высоким содержанием белка).
• Активация протеосинтеза (например, при СД или гиперпродукции СТГ). Проявления
• Положительный азотистый баланс.
• Повышенное (нередко — до верхней границы нормы) содержание белка в крови.
• Диспепсические расстройства (поносы, запоры).
• Дисбактериоз с развитием кишечной аутоинфекции и аутоинтоксикации.
• Отвращение к пище, особенно богатой белком.

Нарушения аминокислотного состава потребляемого белка

Белки пищи содержат 22 аминокислоты, из них 8 незаменимых. К ним относятся валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофон, фе-нилаланин. Незаменимые аминокислоты не могут быть синтезированы в необходимом объёме в организме человека. Для этого требуется поступление с пищей альфа-кетокислот.

нарушение обмена белка

Дефицит незаменимых аминокислот

Общие проявления недостатка незаменимых аминокислот. Недостаток отдельных незаменимых аминокислот приводит к появлению сходных (хотя и не идентичных) общих проявлений.
- Отрицательный азотистый баланс вследствие усиления катаболизма эндогенных белков для компенсации недостатка дефицитной аминокислоты.
- Замедление роста и нарушения развития у детей.
- Снижение регенераторной активности тканей и органов.
- Уменьшение массы тела.
- Снижение аппетита и усвоения белка пищи.

Специфические проявления недостатка незаменимых аминокислот характерны для дефицита конкретной незаменимой аминокислоты.

Фенилаланин
- Гипотиреоз.
- Гипокатехоламинемия как результат низкой продукции адреналина и норад-реналина хромаффинной тканью надпочечников.

Триптофан
- Пеллагра.
- Анемия.
- Помутнение роговицы, катаракта. - Гипопротеинемия. Метионин
- Ускорение атерогенеза. - Ожирение. - Гипокортицизм. - Гипокатехоламинемия.

- Читать далее "Избыток отдельных аминокислот. Нарушения расщепления белка в желудке."

Оглавление темы "Нарушение обмена белка.":
1. Обмен белка. Нарушение обмена белка. Азотистый балланс.
2. Типовые нарушения белкового обмена. Голодание.
3. Избыточное поступление белка. Дефицит незаменимых аминокислот.
4. Избыток отдельных аминокислот. Нарушения расщепления белка в желудке.
5. Гипогликемия. Причина, патогенез гипогликемии.
6. Гиперпротеинемии. Гипопротеинемии. Парапротеинемии.
7. Виды нарушений катаболизма белка. Патогенез нарушения катаболизма белка.
8. Диспротеинозы. Нарушение обмена нуклеиновых кислот.
9. Подагра. Причина подагры. Гипоурикемия.
10. Липиды. Функции липидов. Формы нарушения обмена липидов.

Ждем ваших вопросов и рекомендаций: