Фактором риска псевдотуберкулеза является употребление овощей и фруктов, не подвергнутых термической обработке.

Эпидемиологический надзор за псевдотуберкулезом

В системе эпидемиологического надзора псевдотуберкулеза, учитывая разнообразие форм развития и проявлений болезни, должна быть высокая требовательность к постановке клинического диагноза. Без четкой клинической диагностики оперативный эпидемиологический анализ не может быть эффективным. При возникновении заболеваний, особенно вспышек, должно быть проведено эпидемиологическое обследование, в котором основное внимание должно быть сосредоточено на оценке системы питания, особенно овощами и фруктами. Оперативный анализ предусматривает постоянную оценку характера хранения овощей и фруктов. При этом необходимо проводить забор проб для микробиологических исследований. Большое значение имеет отлов в овощехранилищах грызунов и их микробиологическое исследование для выявления зараженности Y. pseudotuberculosis.

Это исследование предназначено не для оценки зараженности грызунов, как опасных источников псевдотуберкулеза, а для выявления контаминирован-ности хранимой продукции: определяется четкий параллелизм между зараженностью грызунов и контаминированностью овощей и фруктов.

Ретроспективный анализ заболеваемости псевдотуберкулезом должен проводиться по общепринятой методике, но важно провести сопоставление заболеваемости в разных возрастных группах, среди школьников, детей, посещающих детские учреждения и находящихся на полном домашнем воспитании. При ретроспективном анализе должна быть учтена вся продукция овощехранилищ (количество, динамика количества по месяцам, количество с учетом сроков хранения), а также данные о динамике помесячной контаминирован-ности овощей и фруктов, особенно в конце зимы, весной.

Профилактические и противоэпидемические мероприятия при псевдотуберкулезе

Основу профилактики псевдотуберкулеза составляют мероприятия санитарно-гигиенического порядка, которые направлены на предупреждение попадания псевдотуберкулезного микроба на овощи, корнеплоды, фрукты и другие продукты питания. Также довольно перспективно используют бытовые пароочистители для профилактики псевдотуберкулеза и других инфекций. Хотя эффективность пароочистителей достоверно еще не доказана в профилактике псевдотуберкулеза, но некоторые наработки в этом направлении имеются. Важная роль в профилактике болезни отводится подготовке овощехранилищ к приему нового урожая (тщательная очистка помещения от остатков овощей и мусора, обработка стен, оборудования, тары 3% раствором хлорной извести с последующей побелкой помещения). Для профилактики псевдотуберкулеза следует предусмотреть меры по предупреждению контаминации продуктов на пищевых предприятиях. Для этого необходимо проводить дезинфекцию оборудования, инвентаря и посуды, а также соблюдать технологию приготовления пищи и сроки ее реализации.

- Читать далее "Кишечный иерсиниоз. История кишечного иерсиниоза. Возбудитель кишечного иерсиниоза."